Cépages: Grenache blanc, Marsanne, Roussanne, Malvoisie. Terroir situé sur la plaine du Roussillon et bercé par le vent Tramontane toute l’année.
Vignes selectionnées pour leur rendement limité ( 40hl/ha). Vinification séparée des cépages et fermentation en fûts de chêne français neufs.
Robe jaune pâle, nez élégant et finement boisé. En bouche , il est un peu épicé, vanillé.