Cuvée PHI 2018
Nous avons sélectionnées deux parcelles syrah et grenache noir en vieilles vignes planté sur la commune de Maury pour faire la base de cette Cuvée Haut de gamme en Côtes du Roussillon Villages.Elevage en barrique bordelaise neuve pendant vingt et un mois.
Les notes de réglisse , cachou et de mûres caractérisent le Grenache tandis que celles de griottes fraîches et d'épices proviennent de la Syrah.
Servir à 16 -18°C avec des viandes rouges grillées ou en sauce
Garde : 10 ans